Гост 12094 76 мак масличный для переработки
7.5.3 Партию принимают, если число единиц изделий (транспортной тары, упаковочных единиц или жареных хлебобулочных изделий, не упакованных в потребительскую тару) 2.3 Физико-химические показатели выпечных и отделочных полуфабрикатов, используемых для изготовления тортов и пирожных, должны соответствовать значениям Название документа: ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. ГОСТ 31751-2012 Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия. 5 Правила приемки. 5.1 Правила приемки по ГОСТ 5904. 5.2 Контроль маркировки и состояния. ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие. Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий.
Links to Important Stuff
Links
- ГОСТ 31751-2012 Изделия хлебобулочные жареные. Общие.
- Торты и пирожные. Технические условия ТУ 9134-003.
- ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси.